niedziela, 27 października 2013

Muffiny z czekoladą !

I znów tydzień przeleciał mi przez palce, tak szybko, że już niedziela. To taki dzień tygodnia, gdzie pasuje zawsze mieć coś do przegryzienia, mamy więcej czasu, żeby napić się spokojnie kawy i zjeść coś słodkiego, mogą nas też odwiedzić niezapowiedziani goście, więc na szybko możemy przygotować właśnie muffinki czekoladowe ! Już nie wspomne o tym jak lubi je Emil :)
Mój sprawdzony przepis:

Muffiny z czekoladą


Składniki: 


2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru ( może być brązowy)

szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka cukru waniliowego

1/3 szklanki oleju rzepakowego ( może być słonecznikowy )

1 i 1/3 szklanki mleka
2 jajka

1 łyżka NUTELLI 

1 tabliczka czekolady ( najlepiej MILKA )



                                    


Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier waniliowy, szczyptę soli ( czyli tzw. suche składniki ) przesiewamy przez sitko do miski. 






W drugiej misce ucieramy jajka z cukrem, dodajemy resztę ( mokrych składników ) czyli olej, mleko. Łaczymy obydwie miski, czyli przesypujemy 'suche składniki' do 'mokrych'.


Gdy wszystkie składniki są połaczone, dodajemy do tego łyżkę NUTELLI + posiekana na drobne kawałeczki czekoladę i niedbale mieszamy. 




 Rozgrzewamy piekarnik 190*C ( z termoobiegiem najlepiej ) .
Na blache układamy papierowe papilotki, napełniamy do połowy.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 15 min, do zarumienia.
Dla sprawdzenia czy są już gotowe, stosujemy metodę 'suchego patyczka'. 
Wbijamy patyczek do muffiny, jeśli się nie obiera z ciasta - są gotowe. 













UWAGA ! 
- Ważne jest, żeby napełnić papilotkę do połowy, żeby ciasto przy wyrastaniu nie wylewało się poza !

- Ważne jest, żeby po upieczeniu, muffiny wyciągnąć od razu z piekarnika, żeby ich góra nie zrobiła się sucha i -twarda !

Zachęcam każdego do spróbowania ! To bardzo prosty przepis dla każdego ! 


Autor: Angelika 


11 komentarzy:

  1. mniaaam ! :) Uwielbiam Twoje muffinki !!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ile muffinków wychodzi z tego ciasta?;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taaa... gdybym wiedziała,że będą muffinki to nawet na rowerze w ten wiatr przyjechałabym :D
    a sama nie miałam nic do herbaty na słodko :D

    OdpowiedzUsuń
  4. jutro uduszę tego muufinkowego chłopczyka, no czyż jest słodsza istotka na świecie? Mam nadzieję, że jutro na mnie też czekają takie słodkości na wejściu :*

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny przepis ale ja wolę gumowe foremki :) lepiej odchodzą od ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobrze odchodzą w p[apierowych tylko trzeba poczekać jak ostygną :)

      Usuń
  6. Fajny przepis ale ja wolę gumowe foremki :) lepiej odchodzą od ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajny przepis ale ja wolę gumowe foremki :) lepiej odchodzą od ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  8. przepis bardzo fajny! :)

    OdpowiedzUsuń