Przegląd styczniowy :)

Ostatni miesiąc z naszymi Kurczakami :)) 

We dwoje..... i łosoś :)

Pomimo codziennych obowiązków ważne jest, aby znaleźć małą chwile dla siebie.

Obiad albo wspólna kolacja to bardzo dobry pomysł.

Lampka wina - dla nas zawsze różowe obojętnie do czego,

do ryby też smakuje :)

Dziś dla Was przepis.

Składniki:

1 filet z łososia około 60-70 dag (najlepiej bez ości)

makaron tagliatelle

cytryna

przyprawa do ryb

sól, pieprz

2 łyżki masła

koperek

cebula

ziele angielskie, papryka słodka

2 łyżki oleju

odrobina wody

Przygotowanie:

Dokładnie myjemy filet z łososia i skrapiamy go cytryną, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Następnie oklepujemy filet Przyprawą do Ryb. 

Układamy na folii aluminiowej, dodajemy masło i skrojoną w talarki cebulę, posypujemy koperkiem. Zawijamy folię - tak, aby boczne krawędzie były otwarte.

W naczyniu żaroodpornym przygotowujemy marynatę. 

Wlewamy około pół szklanki wody, dodajemy olej, ziele angielskie, paprykę słodką, 

jeszcze trochę Przyprawy do Ryb i resztę skrojonej cebuli. 

Do tak przygotowanej marynaty wkładamy zawinięty filet, 

tak by marynata mogła wpłynąć przez boczne otwory folii do środka.

Dzięki temu filet będzie soczysty i nie wyschnie w folii, 

a w tym samym czasie w naczyniu zrobi się pyszny sos do ryby.

Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika z termoobiegiem.

 Pieczemy około 30 min, sprawdzamy środek ryby. 

Gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie, gdy jest już gotowy odcedzamy.

 Łączymy z koperkiem.

Układamy na talerzu porcję łososia i 'gniazdo' z makaronu,

 wszystko polewy sosem z naczynia.

Dodatkiem może być sałata lodowa z octem balsamicznym albo sosem vinaigrette.

U nas ulubiona, klasyczna mozzarella z pomidorami i świeżą bazylią, skropiona sosem włoskim.

Bon appétit !! :)

Autor: Angelika

Wszystkiego po trochu..

Chyba muszę trochę ponarzekać na tą naszą pogodę ! 

Błoto, deszcz, zimno, ciemno, ponuro ! 

Zimo - przybywaj !

Tradycyjnie z taką pogodą łączą się 'chorubska' różnorodne.. i do nas się takie przyplątało.

Kilka dni łącznie z antybiotykiem.. odsiedzieliśmy w domku, 

a dziś odwiedziliśmy prababcię Emilka w dniu jej święta,

 tylko jedną - niestety reszta na obczyźnie :))

Książki, książeczki... - lubimy !

Często przeglądamy, a przede wszystkim czytamy bajeczki.

Uważam, że to bardzo ważne, aby od małego uczyć dzieci i pokazywać im nowe rzeczy  :)

Krem z brokuła dla malego chorowitka.

Niestety ból gardła = mały apetyt, więc najlepszą wersją są kremy !

Jedziemy.. na Dzień Babci (i pra też :))

Emiluś:

Czapka - łup z przecen ! - ZARA

Komin - mamusi :) - NN

Kurtka - ZARA

Spodnie - H&M

Tenisówki - CONVERSE

Wygodnisie :)

 W domku kolejna, wieczorna inhalacja.. na początku było trochę strachu, ale teraz jestem pełna podziwu :)

Autor: Angelika