Tarta z kurczakiem

To już chyba stało się tradycją, że u nas na blogu szybkie i łatwe przepisy.

Dziś tarta z kurczakiem.

Składniki:

Ciasto do tarty:

1 szklanka mąki

odrobina soli

1 jajko

100 gram margaryny Kasi

Farsz:

1 cebula

1 papryka

kilka pieczarek

1 pierś z kurczaka

3 jajka 

3 łyżki śmietany

ser mozzarella

świeża pietruszka

sól, pieprz

odrobina masła

Przygotowanie:

Cebulę i paprykę kroimy w małą kostkę i podmażamy na maśle, podlewając odrobiną wody, żeby lekko poddusić. 

Umyte pieczarki także dusimy, wcześniej pokrojone na talarki.

Kurczak w kostkę i na patelnię.

Przyprawiamy do smaku i wszystko łączymy razem.

Teraz zabieramy się za ciasto na tartę.

Przesianą przez sitko mąkę łączymy z margaryną, jajkiem i odrobiną soli.

Wygniatamy dokładnie w misce.

Gotowe ciasto wkładamy na 10 min do zamrażalnika.

Następnie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni z termoobiegiem.

Na blaszkę wykładamy ciasto.

Podpiekamy w piekarniku.

Na podpieczone ciasto wykładamy farsz.

W misce mieszamy jajka i śmietanę + pietruszka.

Zalewamy sosem tartę i posypujemy serem.

Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy do zarumienienia.

Gotowe :)

Autor: Angelika